Milchreis
Jetzt denkt jeder an normalen Milchreis, der einem so pappig im Mund kleben bleibt.
Irrtum, hier geht es um eine Nachspeise, die es nicht nur in sich hat, sondern wovon man gern einen Nachschlag verlangt.
Zutaten:
- 1 l Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Milchreis
Zubereitung:
- Gebe die Sahne, Vanillezucker und Salz in einen großen Kochtopf. Der Kochtopf muss so groß sein das Du noch umrühren kannst und die Sahne auch etwas hochgehen kann beim Kochen. Also den Topf lieber etwas größer wählen.
- Lasse die Sahne aufkochen, dabei möglichst am Herd stehen bleiben, da die Sahne gern überkocht.
- Gebe den Milchreis in die kochende Sahne und rühre den Milchreis um. Lasse die Sahne noch mal mit dem Milchreis aufkochen.
- Lasse den Milchreis jetzt auf kleiner Hitze 30 Minuten fertig garen.
Das ganze lässt man nun kalt werden.
Serviert wird das mit Sirup je nach Geschmack. (Himbeersirup usw.) Man kann dem Reis noch Mandelsplitter beifügen, das rundet die Sache noch ab.
Das ist nicht nur eine Kalorienbombe, das ist auch noch eine Cholesterinpumpe. Also wer damit Probleme hat, sollte sich nicht noch einen Nachschlag holen.
Ein Aquavit zum Verdauen danach tut ganz gut.