Norwegischer Dreilagenkuchen
Zutaten:
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26 - 28-er Springform
Teig:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 50 g Vollmilchschokolade
- 4 Esslöffel Milch
- 250 g Mehl
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1 Backpulver
Füllung:
- 70 g Butter
- 300 g Zucker
- 200 g Schokolade geschmolzen
- 5 Esslöffel Starker Kaffee
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Rum
- 100 g Marzipanrohmasse
- 100 g Johannisbeermarmelade
Zubereitung:
Teig:
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Schokolade schmelzen, Milch zugießen. Mehl und Backpulver mischen in den Zuckerschaum geben und nach und nach die Schokomilch eingießen. in eine gefettete Form geben gut glatt streichen und bei
- 175 ºC
- Gas Stufe 2
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ca. 40 min backen
Füllung:
Alle Zutaten außer Marzipan und Marmelade gut vermischen und bei kleiner Hitze eindicken lassen die Marzipanmasse ausrollen. - den Kuchen in Lagen schneiden
- Boden
- Schokomasse
- Boden
- Marzipan/Marmelade
-
Boden
Das ganze mit Schokolade überziehen und mit Nüssen verzieren