Gammeldags julekake / Alltagsweihnachtskuchen

Zutaten:

400 g Weizenmehl
100 g Zucker
3 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Kardamom
½ Teelöffel Salz
3 Eier
2½ dl Milch
100 g geschmolzene Butter
100 g Schmalz
75 g Rosinen
75 g gehackte Sukkade

Anleitung:

Alles zusammen in eine Schüssel geben. Gut verrühren und dann in eine Form geben. Die Form entweder gut mit Fett bestreichen oder Backpapier verwenden. Bei mittlerer Wärme braucht das Ganze ungefähr 1 Stunde.