Jordbærostekake

Zutaten:
400g Schokoladenkekse
125g Butter

Füllung:
800 g Philadelphia Frischkäse
2 dl Zucker
2 Esslöffel Weizenmehl
2 Teelöffel Vanillezucker
5 Eier
1 Becher Erdbeeren (Frisch oder gefroren)
1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung:
Die Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter verrühren. Das ganze dann in eine runde Backform (24 cm) gleichmäßig verteilen. Backpapier nicht vergessen.

Vermische nun den Frischkäse (2 dl zur Seite packen) mit dem Zucker. Ebenfalls muss hier noch Vanillezucker, Weizenmehl und die Eier mit rein. Gut mit einem Mixer verrühren. Das dann ebenfalls in die Backform bringen und mit einem Glätter gleichmäßig verteilen.

Dann bei 175° 75 Minuten backen. Man sollte ein Stück Backpapier auf die Backform legen, damit das nicht so dunkel wird.

Cremeverzierung:
Teile die Erdbeeren in kleine Stücke und vermische die mit dem Zitronensaft. Dann werden 2 dl Frischkäse mit unter gemischt.

Nach dem Abkühlen die Torte verzieren, fertig.