Reiseführer Südnorwegen

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Kohltopf

 

Zutaten:

1000 g Weißkohl (gehobelt)
250 g Äpfel (in feine Scheiben geschnitten)
Pfeffer
Kümmel (als Tipp von mir dazwischen geschoben)
0,5 l Skyr (Dickmilch mit Salz)
2 EL Butter

 

In einer feuerfesten Form Butter zerlassen, Weißkohl mit Kümmel und Pfeffer, Apfelscheiben und Dickmilch schichten und bei mittlerer Hitze im Ofen etwa 1 Stunde weich kochen.

 


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