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Norwegischer Dreilagenkuchen

Zutaten:

 

  • 26 - 28-er Springform

    Teig:

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 4 Esslöffel Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 Backpulver

    Füllung:

  • 70 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 200 g Schokolade geschmolzen
  • 5 Esslöffel Starker Kaffee
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Rum
  • 100 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Johannisbeermarmelade

 

Zubereitung:

Teig:

    Schokolade schmelzen, Milch zugießen. Mehl und Backpulver mischen in den Zuckerschaum geben und nach und nach die Schokomilch eingießen. in eine gefettete Form geben gut glatt streichen und bei
  • 175 ºC
  • Gas Stufe 2
  • ca. 40 min backen

    Füllung:

    Alle Zutaten außer Marzipan und Marmelade gut vermischen und bei kleiner Hitze eindicken lassen die Marzipanmasse ausrollen.
  • den Kuchen in Lagen schneiden
  • Boden
  • Schokomasse
  • Boden
  • Marzipan/Marmelade
  • Boden

    Das ganze mit Schokolade überziehen und mit Nüssen verzieren

 

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